-
ঝিনুক - ধূসর, তাজা, উচ্চমানের ঝিনুক মাশরুম
ঝিনুক মাশরুম, যার ল্যাটিন নাম Pleurotus ostreatus, একটি সাধারণ ভোজ্য মাশরুম এবং এখন খাদ্য হিসেবে সারা বিশ্বে বাণিজ্যিকভাবে জন্মে। এটি স্যুপ, সালাদ, সস ইত্যাদির জন্য ব্যবহার করা যেতে পারে এবং এর স্বাদকে হালকা মৌমাছির মতো হালকা গন্ধযুক্ত বর্ণনা করা হয়েছে। জাপানি, কোরিয়ান এবং চীনা খাবারে, এটি একটি উপাদেয় যা প্রায়শই নিজেরাই, স্যুপে, স্টাফেড, বা সয়া সস দিয়ে স্ট্র-ফ্রাই রেসিপিগুলিতে এবং জার্মানি, পোল্যান্ড এবং চেকের মতো কিছু ইউরোপীয় দেশে এটি ব্যবহৃত হয় মাংসের অনুরূপ স্যুপ এবং স্ট্যু। ঝিনুক মাশরুম সবচেয়ে ভাল যখন বাছাই করা হয়; মাশরুম বড় এবং বড় হওয়ার সাথে সাথে, মাংস শক্ত হয়ে যায় এবং স্বাদ তীব্র এবং অপ্রীতিকর হয়ে ওঠে। তাছাড়া, তাজা ঝিনুক সংরক্ষণ করার সর্বোত্তম উপায় হল এগুলো প্লাস্টিকের ব্যাগে coverেকে ফ্রিজে রাখা। এইভাবে, এটি এক সপ্তাহ পর্যন্ত রাখা যেতে পারে।
-
কিং ঝিনুক - টাটকা, উচ্চমানের কিং ঝিনুক মাশরুম
কিং ঝিনুক মাশরুম হল এক ধরনের মাশরুম যা ভাল অবস্থায় 40 দিন পর্যন্ত রাখা যায়। সুতরাং ইউরোপীয় দেশগুলিতে, আপনি এশিয়া দেশগুলি, যেমন দক্ষিণ কোরিয়া এবং চীন থেকে প্রচুর রাজা ঝিনুক মাশরুম দেখতে পাবেন, যা বিমান বা সমুদ্রপথে পাঠানো হয়েছিল।
-
শীতকে - টাটকা, উন্নতমানের শীতকে মাশরুম
এশিয়ান প্রযুক্তি ব্যবহার করে বেড়ে ওঠা, আমাদের শীতকে উন্নত আকৃতি, মোটা ক্যাপ, টাইট টেক্সচার এবং উন্নত স্বাদ - এটি এশিয়া থেকে আসল শীতকে! এই সমস্ত বৈশিষ্ট্যগুলি আমাদের শীতকে ইউরোপের দেশগুলিতে আরও বেশি জনপ্রিয় করে তোলে।
